Dulce de tomate

Os sorprenderá lo fácil que es de realizar esta mermelada de tomate, la cantidad de aplicaciones que le podemos de dar y solo con tomate, azúcar y limón.

Receta de dulce de tomate

Ingredientes para preparar dulce de tomate

  • 1,5 Kg. de tomate rojo maduro y que este prieto de carne
  • Misma cantidad de azúcar
  • 1 limón

¿Cómo preparar dulce de tomate?

  • Pelamos el tomate, partimos por la mitad y le quitamos las pepitas terminamos de trocear, lo pesamos y añadimos la misma cantidad en azúcar.
  • Lo colocamos en una cacerola, y mezclamos bien y lo ponemos a fuego lento añadiéndole un chorrito de limón removemos de vez en cuando.
  • Lo mantenemos en este fuego alrededor de aproximadamente 20 minutos.
  • Cuando quede con una textura de mermelada retiramos.
  • Podemos ponerla si hemos hecho de mas en tarros de cristal, cerramos herméticamente y los ponemos en un recipiente con agua dejamos hervir durante 25 minutos, sacamos dejamos enfriar y a la despensa.
  • Podemos usarlo para canapés con queso o con tostas o lo que queráis.